Indlæg

Kostvejledning

Valuta for pengene

I aftes “mødtes” jeg med Lene Andreassen fra “Kost mod kræft”. Det var uhyre inspirerende, og hun mener bestemt, at hun kan afhjælpe nogle af mine bivirkninger. Hvis hun kan “fikse” bare en af dem, vil jeg være glad. Hvis jeg skal prioritere, vælger jeg at slippe af med “Restless legs”.

Vi talte i 1½ time, og hun har efterfølgende sendt mig et worddokument på otte sider, hvor hun gennemgår bivirkningerne en for en, samt hvad jeg kan gøre for at slippe af med hver enkelt af dem.

Jeg bliver nødt til at læse dokumentet flere gange, for det er informationstungt, og stoffet er nyt.

Hovedkonklusioner

  • Min kost mangler essentielle fedtstoffer. Det er ikke fedt, man bliver fed af, det er kulhydraterne. Hjernen består af fedt. Det vil sige, at der er en mulighed for, at nogle af de kognitive bivirkninger kan afhjælpes ved mere fedt.
  • Overvej – men kun i samråd med egen læge – at stoppe med det kolesterolsænkende medicin, da det sjældent gør noget godt for mennesker. Det er helt sikkert ikke godt for de kognitive funktioner. Hvis jeg bliver ved at tage det, skal det i hvert fald suppleres med D-vitamin og Q10. D-vitamin dannes ud fra kolesterol, så spiser man kolesterolsænkende medicin, mangler man helt sikkert D-vitamin året rundt.
  • Fordøjelse og hjerne hænger sammen så mere fokus på den.
  • Restless legs: prøv organisk magnesium. Det plejer at virke.
  • Mundtørhed: Gurgle med koldpresset kokosolie et par gange om dagen. Tage mælkesyretabletter. (Jeg har faktisk sidstnævnte ude i skabet i form af Prolacsan, men de er så “besværlige” at spise.)
  • Vægttab: de 1.500 kcal./dag er alt for lidt. Stofskiftet går bare i stå, og det er grunden til, at jeg ikke taber mig.
  • Der ses forhøjede infektionsværdier. “Sørg for i løbet af dagen at få bær, grøntsager, gurkemeje, ingefær, hyben, omega-3 fra fx fede fisk/fiskeolie eller knuste hørfrø/hørfrøolie. Andre gode fedtstoffer fra fx olivenolie, avokado, mandler og nødder. Undgå for meget kød fra firbenede, mælkeprodukter, sukker, dårlige fedtstoffer fx margarine, solsikkeolie og majsolie.” Alt det med margarine osv. er i forvejen udelukket, da jeg synes, at den slags er decideret ulækkert.
  • Hjemmesiden madforlivet.com og adskillige anbefalinger til bøger at blive klog af.
  • Når man tager kalktabletter, skal man også tage magnesium, D-vitamin og K-vitamin, fordi det sikrer, at kalken faktisk kommer ind i knoglerne.

Sammenhænge

Jeg bliver aldrig “frelst” på disse områder. Jeg opgiver ikke sødmælken i kaffen. Skal der klister på brødet, skal det være Lurpak! Og så videre. Jeg er ikke til hokus pokus, månestråler og overnaturlige kræfter, så medvirkende, til min beslutning om at kontakte netop hende, var, at hun har en kandidatgrad i sundhedsvidenskab (cand. scient. san.).

Men der er for mig at se ingen tvivl om, at når maden er kroppens og hjernens byggestene, så kan man selvfølgelig være med til at styre, hvad der sker i krop og hjerne ved at være opmærksom på kosten.

Vi tales ved om en måned.

Jeg synes, jeg har fået meget for pengene, og worddokumentet kan jo læses et uendeligt antal gange ganske gratis.

Ernæringsvejledning

Jeg fik skrevet til Lene Andreassen fra “Kost mod kræft” i aftes, og har prøvet at gå meget systematisk til værks, så hun (måske) nogenlunde nemt kan gå ombord i problemerne og så jeg får mest muligt for pengene.

Nu har jeg jo gudskelov ikke cancer, så der er ingen sikkerhed for, at det, hun vil foreslå, vil virke for mig. Men så må hun kunne finde en i sit netværk, der kan det, jeg har behov for.

Kære Lene Andreassen

Tak for din opringning forleden dag. Jeg er meget spændt på, om du kan hjælpe mig.

Herunder finder du de oplysninger, vi talte om – og lidt mere til, så du kan få det bedste overblik.

Det er meget vigtigt for mig, at du ikke foreslår at ændre medicinen, da det har kostet ni indlæggelser på to år med 188 sengedage at nå dertil, hvor jeg er nu, og hvor jeg har det rigtig godt.

Diagnose: Bipolar affektiv sindslidelse. Diagnosticeret sommeren 2014. Jeg synes, jeg kæmper med bivirkninger; og når jeg tager medicin mod diverse bivirkninger, får jeg bare nogle andre bivirkninger. Jeg kan ikke rigtig holde det ud længere.

1. De bivirkninger jeg gerne vil have hjælp til:

  • Kognition i form af: Hukommelse, opmærksomhed og overblik. Jeg er helt klar over, at det nok er meget svært at gøre noget ved, og jeg er da også helt opmærksom på, at det, der er glemt, nok er glemt for evigt. Det kan jeg fint leve med, men det ville være dejligt, hvis der ikke opstod nye glemte emner.  Jeg tager statiner mod forhøjet kolesterol, men det er i virkeligheden slet ikke godt for hukommelsen: https://www.dr.dk/nyheder/indland/nye-advarsler-mod-kolesterolmedicin Jeg kan desværre ikke finde en mere aktuel kilde, men i efteråret 2017, evt. foråret 2018, var der en længere udredning ved et hold forskere, hvor konklusionen var den samme. Kognitive problemer er også i sig selv en del af den bipolare lidelse. Jeg har fået 51 ECT-behandlinger, men al erfaring siger, at indflydelsen på hukommelsen er aftaget/helt forsvundet efter tre måneder. Seneste ECT-behandling fandt sted i november 2016.
  • Jeg har fået lavet tre MR-scanninger af hjernen, der ikke viste andet end to fredelige tumorer. Der holdes øje med dem årligt. Jeg har været på hukommelsesklinikken og gennem en neuropsykologisk undersøgelse. Begge viste, at der er et eller andet galt, men ingen kan rigtig anvise behandlingsmuligheder.
  • Problemerne viser sig ved:
    • Jeg kan kun dårligt se en TV-avis eller høre en prædiken. Tankerne farer afsted til den anden side af jordkloden
    • Jeg kan ikke længere læse, hvilket er et stort tab. Jeg har forsøgt med lydbøger, men det går ikke.
    • Jeg kan ikke finde vej. Ex: Jeg ville cykle den vej, jeg har kørt til og fra arbejde i syv år. Jeg måtte give op; jeg vidste ganske enkelt ikke, hvor jeg skulle henad.
    • Der er hele år, jobs, rejser mv., der er erased.
    • Kan fx ikke bruge SMS, Messenger og private beskeder på Facebook, da jeg ikke kan overskue alle de små tekststykker, eller måske rettere: jeg kan ikke holde sammen på dem, så de giver mening.
  • Restless legs: Det gør så sindssyg ondt, at jeg har lyst at skrige. Det er ikke tilstede hver nat/aften. Det er også en bivirkning til et præparat, men jeg er ikke lige klar over hvilket. Mange kalder det uro i benene eller kramper. Sådan er det ikke for mig. Det er vilde smerter.
  • Mundtørhed: Jeg har fået lavet mine tænder for 103.000 kr., og jeg er ultraomhyggelig med mundhygiejnen, men jeg har nu altid været omhyggelig. Jeg har tandlægens ord for, at det ikke var min egen skyld. Jeg er testet for Sjögrens sygdom. Prøven var negativ. Både tandlæge og øre- næse- halslæge bekræfter, at jeg har meget lidt spyt. Der er dage, hvor jeg kun dårligt kan tale eller synke maden. Egen læge er rådspurgt, men der findes p.t ikke noget, der kan afhjælpe det. Hun har lavet en markering, så hun kan kontakte mig, hvis der pludselig viser sig et nyt præparat, jeg kan prøve. Men jeg har mistet troen på det.
  • Herudover bruger jeg:
    • kunstigt spyt
    • Duraphattandpasta på recept
    • sukkerfrie sugetabletter fra apoteket
    • interdentalbørster og tandtråd både morgen og aften.
    • spiser og drikker ikke før der er gået min. 20 minutter efter endt tandbørstning.
  • Jeg har Lysantin som p.n. mod restless legs. Hvis jeg tager nogle af dem en aften/nat, er mundtørheden særdeles udbredt næste dag. Så er det, jeg dårligt kan tale.
  • Forhøjet kolesterol: En meget alm. (> 10 pct.) bivirkning til Seroquel. Det er lykkedes at bringe triglycerider et godt stykke ned under grænseværdien. Jeg forstå simpelthen ikke, hvorfor kolesterolet ikke er fulgt med ned, når de begge er markører for for meget fedt i blodet. Kan du mon forklare det?
  • Jeg er blevet “småfed”, hvilket er en meget alm. (> 10 pct.) bivirkning til Seroquel. Det er formentlig det viskerale fedt, da jeg er blevet “æbleformet”, hvilket jeg er ret ked af. Jeg er fuldt ud klar over, at fedtet sidder omkring organerne, når man er “æbleformet”.

2. Dagligt medicinindtag:

Klokken 07:00:

  1. Reg Activ: Et naturprodukt mod kolesterol, men jeg køber ikke flere, da de ikke har effekt på mig.
  2. Atorvastatin, 20 mg. mod forhøjet kolesterol.
  3. Multivitamin, 1 tbl.
  4. Seroquel, 100 mg.
  5. Unikalk Mega, 400 mg.

Klokken 20:00

  1. Reg Activ
  2. Pramipexol/Oprymea mod restless legs. 3 * 0,088 mg.
  3. Litium/Litarex 12 mmol.

Klokken 22:00

  1. Seroquel, 500 mg.
  2. Lamotrigin, 150 mg.

P.n.:

  • Lysantin p.n. mod restless legs. Når jeg tager dem, skal jeg op på 5 tbl a 50 mg. for at de har effekt. Mærkeligt nok har jeg observeret, at det hjælper at spise et eller andet.

3. Vægttab

Jeg startede på et vægttab i uge ti (9. marts 2018), men jeg taber mig ikke, hvilket jeg ikke fatter. Jeg vedhæfter et regneark, så du kan se alle mulige værdier. Bemærk at der er flere faner, som du finder i bunden af arket. Det består således af Rapporter, Data, Aktivitet og evt. Muskel-pct. Vægttab – detaljer

4. Kost

Jeg køber “Slank 24/7” hos Aarstiderne. Kassen rummer maksimalt 1.500 kcal. pr. dag. Der er 90 – 110 gr. kød/fisk. Resten er grøntsager. Jeg spiser aldrig slik eller chips al den stund, at jeg ikke kan lide det. Jeg drikker ikke sodavand.  Jeg har fravalgt Hyldeblomstdrik fra Grønnegården, da det gik op for mig, at der var lige så mange kcal. i den som i en cola. Jeg spiser ikke mellemmåltiderne fra kasserne, da jeg ikke føler sult.

Eksempler på måltider:

  1. Morgen: https://www.aarstiderne.com/maaltidskasser/slank-morgen/1person-5dage
  2. Frokost: https://www.aarstiderne.com/maaltidskasser/slank-24-7-5-dage/1person-5dage
  3. Aften: https://www.aarstiderne.com/maaltidskasser/slankekassen/1person-5dage

5. Seneste laboratoriesvar

Jeg ville gerne sende dig et print af laboratoriesvarene, men jeg kan ikke få det til at virke. Derfor får du i stedet tre billeder. Jeg håber, du kan få det til at hænge sammen.

God pinse!

Venlig hilsen

 

, , ,

Rå gulerødder

En besked via Facebook

Jeg sendte lægen Charlotte Bøving fra “Lægen flytter ind” en lille kort besked via Facebook, hvor jeg bare skrev, at jeg vældig godt kunne lide hendes udsendelser, og at hun var meget inspirerende for mig og mit vægttab. Jeg sendte hende linket til den relevante blogpost.

Jeg fik verdens sødeste svar tilbage. Jeg er imponeret af, at hun tager sig tid til det. Hun kan jo ikke kommunikere med alle sine seere/patienter/klienter mv.

Nu har jeg så sendt hende det Excelark, jeg bruger til at styre mit eget vægttab med, og tilbudt hende at hun bare kan bruge det. Hun har allerede svaret. Det er da imponerende. Menneskeligt overskud!

Kilogram har (også) social slagside

I aftes så jeg sæson 3, nr. 4 af 5. Afsnittet handler om Emil på ca. ti år, der har været på julemærkehjem, hvor han tabte ti kilo. Han var der vist i ti uger. Han har taget det hele på igen, eftersom han vendte hjem til de dårlige vaner: Usund mad og ingen motion. Hele familien er overvægtig. Da de laver pasta bolognese, får vi lov at se et billede af pakken med det hakkede oksekød: 14 – 18 pct. fedt!

Charlotte spørger, hvor grøntsagerne er henne? Moderen svarer, at budgettet er temmelig stramt, så der er ikke råd til at købe grøntsager, da de er dyre. Og det har hun jo ret i! Kilogram eller mangel på samme har social slagside. Jeg har prøvet det selv, da jeg var på sygedagpenge. Men jeg fandt alligevel luft til de frosne – ganske vist økologiske – pizzaer… Der skulle jo imidlertid være til husleje, frisør og medicin osv. Der er ganske enkelt udgifter, man ikke kan fjerne.

Charlotte giver hende alligevel et lille hip: der kan købes temmelig meget grønt for de penge, de bruger på kassevis af Matadormix, roulader mv.

Det handler selvfølgelig om prioritering; men at prioritere forudsætter at man har noget at “prioritere med” (eller hvad det nu hedder). På kontanthjælp med det såkaldt “moderne” kontanthjælpsloft eller på integrationsydelse tror jeg, det er rigtigt, at der ikke er penge til ordentlig mad. Af og til tænker jeg på, at det beløb, jeg nu bruger hos Aarstiderne, er større end det, en hel familie på kontanthjælp må leve af en i en måned.

Når jeg står i kø ved kassen nede i Kvickly, kan jeg ikke lade være med at se på, hvad de andre har i kurven og kombinere det med påklædning mv. Jo flere chips og kager jo flere klædningsstykker fra føtex. Det slår sjældent fejl.

Og så til gulerødderne

Hver uge får jeg leveret en stor pose gulerødder, som primært skal bruges til mellemmåltider – men jeg spiser aldrig mellemmåltider, og det har jeg aldrig gjort. I øvrigt synes jeg rå gulerødder er temmelig kedelige.

På samme måde har jeg aldrig spist chips, kager, slik og den slags. Jeg kan bare ikke lide det. Ca. en gang om året går jeg ned efter en pizza hos den lokale pizzapusher, fordi tanken om den er forjættende. Det slår bare aldrig fejl, at når jeg har spist to stykker, er jeg ved at kløjs i alt fedtet. Så 5/6 ryger i skraldespanden.

I udsendelserne er det slående, at de alle begynder at spise rå gulerødder, når Charlotte har hanket op i dem. Det holder næppe i længden, da de jo er kedelige. Hvorfor laver de ikke varme retter med spændende kombinationer af smukke, farverige, sprøde, velsmagende grøntsager og maks 100 gr. magert kød? Svaret er enkelt: Man skal lære det, det falder ikke ned fra himlen.

Jeg køber mig fra læringen. Stod jeg selv med to stokke grønkål, 100 gr. kalkun i tern, to rødbeder og et bæger yoghurt 0,4% , ville jeg virkelig ikke vide, hvad jeg skulle stille op med det. Nu skal jeg bare følge opskriften, hvorpå det som hovedregel ender godt.

Ind imellem laver jeg selvfølgelig tåbelige fejl. Det er fx ret dumt at tage fejl af bredbladet persille og koriander. Nåh men så fik jeg da koriander nok for en uges tid 🙂 Jeg synes også, det er svært at dosere saltet. Ofte lyder opskriften på: “En knivspids salt”. Aspergerdelen af mig tænker straks: “Det kommer vel an på, hvilken kniv, jeg bruger”.

God skærtorsdag til dig og dine.

,

Hokus pokus?

Fremmede varer

Blandt mine råvarer og i kolonialskuffen er der ofte ting, jeg ikke har så meget som hørt om. Google er min ven, og bistår mig i at blive klogere, eller i hvert fald bare mindre uvidende. At jeg ikke har stiftet bekendtskab med en vare eller bare ikke har hørt om den betyder på ingen måder, at den er ukendt!

I dag var det “Chiafrø”, der stod for skud. Det viser sig, at danskerne køber enormt mange chiafrø og har gjort det siden 2013. Salget eksploderede i 2016.

“Vi bruger også” (kan I huske det program i radioen?) Forbrugerrådet, og de har altid lødige artikler. Denne om chiafrø er ganske oplysende, og jeg konkluderer, at det er lidt hokus pokus. Det er selvfølgelig ikke skidt at få omega-3-fedtsyrer, men indholdet i disse frø er forsvindende lille. Var det målet af blive rig på omega-3-fedtsyrer, ville det være en bedre idé at købe en ordentlig bredside af en laks eller spise en masse grønkål, hvilket Aarstiderne levner rige muligheder for. Jeg synes faktisk, grønkål er en dejlig grønsag: Den er smuk, det hele kan spises, når bare stokken hakkes fint, og den har en fyldig, men alligevel afdæmpet, smag.

Sund bliver du altså ikke af at spise chiafrø, men de gør heller ikke nogen skade. Men fordi du spiser så begrænsede mængder af dem, fylder de ikke meget i det samlede billede af din kost, fortæller Preben Vestergaard.

Fremmede tabletter

Som om jeg ikke spiste piller nok, er jeg begyndt på Reg’Activ, som jeg har fået anbefalet af en (sund) mand, der havde et vældig højt kolesteroltal, som han bragte langt ned under grænseværdien vha. disse kapsler. Nu prøver jeg dem så også.

Faktisk fatter jeg ikke, hvorfor jeg har kolesterolproblemer, da jeg ikke spiser fedt, da jeg ganske enkelt ikke kan lide det. Jeg henter aldrig en pizza (jow måske en gang om året), jeg køber ikke kage mv. Den slags er ulækkert – for mig.

Jeg kan kun se én synder, og det er et af mine medicinpræparater, Seroquel, der har det som en “meget almindelig – over ti pct.”-bivirkning. Det er lidt surt, for så kan jeg jo hoppe og danse, uden at det virker. Jeg giver nemlig ikke køb på min egentlige medicin!

Jeg har fundet et billigt sted at købe kapslerne, og alligevel løber de op i 7,30 kr. pr. dag. Til den pris skal de virke. Når jeg næste gang skal til blodprøvetagning, tester de også for kolesterol (faktisk hele “batteriet”), hvis der ikke er effekt, dropper jeg dem, for så er det bare hokus pokus.